燕窩一直以來都是保養的極品，從養顏美容到補充營養、增強體力，它的功效不僅廣為人知，更是許多人的每日保健選擇～但面對市面上琳琅滿目的燕窩，該如何辨別哪些才是優質的燕窩？本篇文章將告訴你燕窩的 3 大功效，並帶你掌握挑選優質燕窩的 3 個關鍵步驟，讓你吃到真正能發揮效果的燕窩～
燕窩是什麼？
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燕窩是什麼？
燕窩主要是由雨燕科的金絲燕用唾液築成的巢穴，牠們主要居住在石灰岩洞穴裡，其分布在印度洋、南亞、東南亞、北澳大利亞及部分太平洋島嶼的天然環境中，正因為獨特生長環境讓燕窩蘊含豐富的營養，為此也是現代人很常食用的高營養保健品。
燕窩富含的營養成分
燕窩富含多種對健康有益的成分，除了含有 18 種胺基酸之外，還富含燕窩酸、多醣、維生素和礦物質…等重要營養素，特別是燕窩酸為燕窩中最具價值的成分之一，這種營養在母乳和牛奶中也存在，對於增強體力有顯著幫助，故燕窩是男女老少咸宜的補品。
3 大燕窩功效
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燕窩功效 1：營養補給
燕窩中含有多種人體必需的微量元素，例如鈣、磷、鐵、鈉、鉀、碘…等，有助於協同調節生理機能，而燕窩富含 18 種胺基酸，涵蓋了人體所需 9 種必需胺基酸，如苯丙胺酸、纈氨酸、色氨酸…等，有助於整體健康維持，故燕窩很適合作為日常營養補充食用～
燕窩功效 2：養顏美容
燕窩以其豐富的營養成分在養顏美容上備受女性青睞，燕窩內含的燕窩酸、胺基酸、EGF（表皮生長因子）和多種微量元素有助於養顏美容，研究顯示，長期食用燕窩可讓肌膚由內而外散發健康光澤，因此燕窩成為許多女性首選的養顏保健品，為日常保養增添一層天然呵護。
燕窩功效 3：增強體力
燕窩中的燕窩酸對提升身體活力有顯著效果，這種成分在母乳和牛奶中也很常見，有助於有效維持身體的健康狀態，無論是成年人在繁忙工作後的需要放鬆身心，還是孩子們對營養的需求，燕窩都能提供所需的能量～
3 步驟辨識優質燕窩
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選擇良好產地的燕窩，讓營養含量更豐富
選擇來自優質產地的燕窩，可以確保其營養含量更加豐富，例如哥曼東洞保育區就是一個受到世界自然基金會認可的地點，以其自然環境聞名，並被視為野生洞燕的集中棲息地，在這樣的生態環境中，燕窩能夠有效地吸收多種營養元素和礦物質。
選擇遵循嚴格篩選標準的燕窩廠商，才能確保高品質
選擇遵循嚴格篩選標準的燕窩廠商，才能確保燕窩的高品質，像是余仁生的燕窩在採摘後，會經過一系列精細的檢測和處理流程，利用光譜技術檢測燕窩的真假、進行兩次人工挑毛、經過高溫煮沸和高壓殺菌…等嚴謹工序，確保消費者獲得的每一份燕窩都達到高品質標準。
選擇經過第三方檢驗的燕窩品牌，食用才會更安心
選擇經過第三方檢驗的燕窩品牌，能夠讓消費者在享用美味的同時感到更加安心～例如燕窩經過 SGS 台灣檢驗科技…等國際單位認證，確認產品通過了嚴格的質量檢測，並符合國際標準，確保消費者不必擔心任何添加物或污染物的風險，食用起來更安心。
挑選到高品質燕窩，燕窩功效才能真正發揮！
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參考資料
參考資料 5：Setyowati, S. I., Elya, B., & Chaidir, C. (2023). Edible Bird’s Nest Extract: A Review of its Composition and Biomedical Impact on Skin. Egyptian Journal of Chemistry, 66(13), 951-962.