枸杞這個小小的紅色果實，不僅在中醫中有著悠久的歷史，還因其豐富的營養價值而成為現代飲食中的寶貴食材，能夠增強體力並促進健康，不過，你知道該如何正確食用枸杞來達到最佳效果嗎？快跟著我們繼續觀看吧！
枸杞是什麼？
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枸杞是什麼？
枸杞又稱枸檵（學名：Lycium chinense），是茄科植物的一種，其果實被稱為枸杞子，常用於食療和中藥中，而嫩葉則稱為枸杞頭，可作為食材使用；此外，枸杞的根皮被稱為地骨皮，也是一味重要的中藥材。
枸杞中的保健成分
枸杞含有豐富的保健成分，尤其是在葉片中蘊藏著多酚類物質，包括黃酮類（Flavonoids）和綠原酸（Chlorogenic acid），這些成分以其卓越的抗氧化能力聞名，對於提升身體保護力相當有效，故枸杞成為很多補湯中會添加的重要成分之一。
3 大枸杞功效
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枸杞功效 1：提升身體保護力
枸杞富含多酚類物質，這些天然的抗氧化成分能有效提升身體的防護能力，加強身體系統的運作效率，無論是日常保健還是在季節交替時，都能透過適量食用枸杞，增強身體的抵禦力，還能幫助維持整體健康。
枸杞功效 2：使排便順暢
每 100 克枸杞中就含有 11.2 克膳食纖維，故枸杞也能有效促進腸道蠕動，幫助改善排便狀況，減少便秘問題的發生，還能幫助維持腸道菌群的平衡，進一步提升腸道的健康環境，故枸杞作為日常飲食的一部分，能為你的腸道健康提供一層自然的保護屏障。
枸杞功效 3：強身壯陽
枸杞自古以來被視為養腎補氣的良方，其豐富的營養成分能有效增強體力與耐力，特別對男性而言，能幫助提升精氣神，進而改善生理活力與表現，不論是作為日常飲食的一部分，還是用於滋補調養，枸杞都能為身體注入持久的能量。
枸杞的食用方式
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枸杞一天可以吃多少？
每個人所需枸杞的量會根據體質、年齡和健康狀況不同而有所差異，一般來說，大多數人每天可食用大約 20 克的枸杞（約 70 顆），通常會將枸杞加入湯品、茶飲或其他料理中，讓它成為日常飲食的一部分，這樣不僅便捷，還能充分發揮其滋補作用。
枸杞的食用禁忌
雖然枸杞是一種性溫的中藥材，具有溫補作用，但並非每個人都適合食用，如果你正處於感冒發燒或腸胃不適、容易腹瀉、體質較熱或容易上火的情況下，最好避免食用枸杞，因為它的溫熱特性可能加重這些症狀，引起不適感。
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參考資料
參考資料 1：維基百科－枸杞
參考資料 2：農業主題館－枸杞
參考資料 3：Mocan, A., Vlase, L., Vodnar, D. C., Bischin, C., Hanganu, D., Gheldiu, A. M., … & Crișan, G. (2014). Polyphenolic content, antioxidant and antimicrobial activities of Lycium barbarum L. and Lycium chinense Mill. leaves. Molecules, 19(7), 10056-10073.參考資料 4：營養Online(第161期)-枸杞 – 彰化基督教醫院